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DIN EN 16282-2

Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation in commercial kitchens - Part 2: Kitchen ventilation hoods; design and safety requirements; German version EN 16282-2:2016

active, Most Current
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Organization: DIN
Publication Date: 1 February 2018
Status: active
Page Count: 21
ICS Code (Other kitchen equipment): 97.040.99
scope:

Diese Europäische Norm legt Anforderungen für die Gestaltung, die Konstruktion und den Betrieb von Küchenlüftungshauben fest, einschließlich der technischen Sicherheit, der Ergonomie und hygienischer Aspekte.

Diese Europäische Norm gilt für Lüftungsanlagen in gewerblich genutzten Küchen, dazugehörende Bereiche und andere Installationen in der Lebensmittelverarbeitung. Küchen sowie dazugehörige Bereiche sind spezielle Räume, in denen Speisen zubereitet, Geschirr/Geräte gewaschen bzw. gesäubert werden und Lebensmittel gelagert und entsorgt werden.

Diese Europäische Norm gilt für alle Lüftungshauben. Ausgenommen sind Lüftungshauben, die für Küchen im Privathaushalt bestimmt sind.

An einzelnen Stellen sind Verfahren zur Überprüfung der Anforderungen definiert. Sofern nicht anders festgelegt, sind die Anforderungen dieser Norm durch Begutachtung und/oder Nachmessen zu überprüfen.

ANMERKUNG Bitte beachten Sie die mögliche Existenz zusätzlicher oder alternativer lokaler oder nationaler Vorschriften über Installation, Geräteanforderungen und Inspektion, Wartung und Betrieb.

Document History

DIN EN 16282-2
February 1, 2018
Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation in commercial kitchens - Part 2: Kitchen ventilation hoods; design and safety requirements; German version EN 16282-2:2016
Diese Europäische Norm legt Anforderungen für die Gestaltung, die Konstruktion und den Betrieb von Küchenlüftungshauben fest, einschließlich der technischen Sicherheit, der Ergonomie und hygienischer...
June 1, 2017
Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation in commercial kitchens - Part 2: Kitchen ventilation hoods; design and safety requirements; German version EN 16282-2:2016
Diese Europäische Norm legt Anforderungen für die Gestaltung, die Konstruktion und den Betrieb von Küchenlüftungshauben fest, einschließlich der technischen Sicherheit, der Ergonomie und hygienischer...
November 1, 2014
Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation of commercial kitchens - Part 2: Kitchen ventilation hoods; Design and safety requirements; German version prEN 16282-2:2014
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July 1, 2011
Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation of commercial kitchens - Part 2: Kitchen ventilation hoods - Design and safety requirements; German version prEN 16282-2:2011
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References

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