DIN EN ISO 12873
Olivenoele und Oliventresteroele - Bestimmung des Wachsgehaltes mittels Kapillarsaeulen-Gaschromatographie (ISO 12873:2010); Deutsche Fassung EN ISO 12873:2014
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| Organization: | DIN |
| Publication Date: | 1 July 2014 |
| Status: | active |
| Page Count: | 16 |
| ICS Code (Animal and vegetable fats and oils): | 67.200.10 |
scope:
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Wachsgehalts von Olivenölen und Oliventresterölen als Massenanteil in Milligramm je Kilogramm fest. Die jeweiligen Wachse werden anhand der Anzahl von Kohlenstoffatomen unterteilt. Das Verfahren wird empfohlen, um zwischen Olivenöl, das durch Pressen oder Zentrifugieren hergestellt wird, und Olivenöl, das aus Oliventrester hergestellt wird (Oliventresteröl), zu unterscheiden.
ANMERKUNG Diese Internationale Norm basiert auf COI/T.20/Doc. 18/Rev. 2:2007 [4].
Document History
DIN EN ISO 12873
July 1, 2014
Olivenoele und Oliventresteroele - Bestimmung des Wachsgehaltes mittels Kapillarsaeulen-Gaschromatographie (ISO 12873:2010); Deutsche Fassung EN ISO 12873:2014
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Wachsgehalts von Olivenölen und Oliventresterölen als Massenanteil in Milligramm je Kilogramm fest. Die jeweiligen Wachse werden anhand...
December 1, 2013
Olive oils and olive-pomace oils- Determination of wax content by capillary gas chromatography (ISO 12873:2010); German version FprEN ISO 12873:2013
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