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DIN EN 453

Food processing machinery - Dough mixers - Safety and hygiene requirements; German version EN 453:2014

active, Most Current
Organization: DIN
Publication Date: 1 April 2015
Status: active
Page Count: 47
ICS Code (Plants and equipment for the food industry): 67.260
scope:

Diese Europäische Norm legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für die Konstruktion und Herstellung von Teigknetmaschinen mit sich drehenden Bottichen mit einem Fassungsvermögen von mindestens 5 L1) und höchstens 500 L fest.

Diese Teigknetmaschinen werden einzeln oder im Verbund in der Nahrungsmittelindustrie und in Handwerksbetrieben (Konditoreien, Bäckereien, Konfiserien, usw.) zur Herstellung von Teig durch Mischen von Mehl, Wasser und anderen Zutaten verwendet.

Diese Maschinen können von Hand oder automatisch beschickt werden. Diese Maschinen werden manchmal auch in anderen Industriebereichen (z. B. der pharmazeutischen Industrie, der chemischen Industrie, der Druckindustrie) verwendet, aber die Gefährdungen, die durch diesen Einsatz hervorgerufen werden, sind in dieser Norm nicht berücksichtigt.

Diese Europäische Norm behandelt alle signifikanten Gefährdungen, Gefährdungssituationen und Gefährdungsereignisse, die im Zusammenhang mit Transport, Installation, Einstellarbeiten, Betrieb, Reinigung, Wartung, Zerlegung, Außerbetriebnahme und Abwracken von Teigknetmaschinen auftreten können, wenn sie bestimmungsgemäß und unter Bedingungen von durch den Hersteller vernünftigerweise vorhersehbaren Fehlanwendungen verwendet werden (siehe Abschnitt 4). 

Diese Europäische Norm behandelt keine der folgenden Maschinen:

- Planetenrühr- und -knetmaschinen (siehe EN 454);

- kontinuierlich beschickte Maschinen;

- Knetmaschinen mit feststehendem vertikalem Bottich;

- Versuchs- und Prüfmaschinen, die in Entwicklung beim Hersteller sind;

- Haushaltsgeräte;

- automatische Belade- und Entladevorrichtungen

Diese Europäische Norm gilt nicht für Maschinen, die vor dem Datum seiner Veröffentlichung als Europäische Norm hergestellt wurden.

Document History

DIN EN 453
April 1, 2015
Food processing machinery - Dough mixers - Safety and hygiene requirements; German version EN 453:2014
Diese Europäische Norm legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für die Konstruktion und Herstellung von Teigknetmaschinen mit sich drehenden Bottichen mit einem Fassungsvermögen von mindestens...
January 1, 2015
Food processing machinery - Dough mixers - Safety and hygiene requirements; German version EN 453:2014
Diese Europäische Norm legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für die Konstruktion und Herstellung von Teigknetmaschinen mit sich drehenden Bottichen mit einem Fassungsvermögen von mindestens...
November 1, 2011
Food processing machinery - Dough mixers - Safety and hygiene requirements; German version prEN 453:2011
A description is not available for this item.
October 1, 2010
Food processing machinery - Dough mixers - Safety and hygiene requirements; German version EN 453:2000+A1:2009
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May 1, 2009
Food processing machinery - Dough mixers - Safety and hygiene requirements; German version EN 453:2000/FprA1:2009
A description is not available for this item.
August 1, 2000
Food processing machinery - Dough mixers - Safety and hygiene requirements; German version EN 453:2000
A description is not available for this item.
March 1, 1995
Food processing machinery - Dough mixers - Safety and hygiene requirements; German version prEN 453:1994
A description is not available for this item.

References

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