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Diese Norm legt ein Verfahren fest für die gaschromatographische Trennung und Bestimmung von Fettsäuren in Ölen über die daraus hergestellten Gemische der Fettsäuremethylester oder -silylester. Dabei sollen insbesondere die Fettsäuren nach der Anzahl ihrer Kohlenstoffatome (vorzugsweise 14 bis 18) und jeweils nach der Anzahl der Doppelbindungen (bis zu 3) getrennt werden. Es können auch Diene mit konjugierten Doppelbindungen bestimmt werden, wie sie durch Dehydratisierung von Rizinolsäure oder durch Isomerisierung isolierter Diene entstehen.

Diese Norm gilt für die Bestimmung einzelner Fettsäuren oder Fettsäuregruppen im Rahmen von Technischen Lieferbedingungen, in denen entsprechende Anforderungen festgelegt sind. Sie kann auch zum Bestimmen der Zusammensetzung von Fettsäuregemischen angewendet werden, die aus Alkydharzen isoliert wurden.

ANMERKUNG Alkydharzen isolierte Fettsäuren brauchen nicht mit den Säuren oder Ölen identisch zu sein, von denen bei der Herstellung der Alkydharze ausgegangen wurde.

Diese Norm gilt nicht für Rizinolsäure oder Gemische, die konjugierte Triene (z. B. Elaeostearinsäure) oder höher ungesättigte Fettsäuren (z. B. Clupanodonsäure) enthalten. Diese können zwar auch getrennt werden, die erreichbare Vergleichpräzision erscheint aber für eine Normung nicht ausreichend. Veresterung, Trennung und Identifizierung verlangen spezielle Techniken, z. B. auch bei mehrfach konjugierten Fettsäuren. Diese Norm gilt ebenfalls nicht für Methylester, die bei Temperaturen bis 250 °C zu langsam eluiert werden (z. B. aus Harzsäuren) oder die nicht ausreichend flüchtig sind (z. B. aus polymerisierten Fettsäuren).