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Diese Internationale Norm legt Aufbau, Konstruktion und Einbau von fest installierten Kombüsenherden und Heizgeräten die mit Brennstoffen betrieben werden, die unter atmosphärischem Druck flüssig sind, für kleine Wasserfahrzeuge mit einer Rumpflänge (L_H nach ISO 8666) von bis zu 24 m fest. Das umfasst Kombüsenherde mit offener Flamme sowie Keramik-(Ceran-)Kochfelder, Luftheizgeräte und Wasserheizgeräte.

Koch- und Heizgeräte, die ausschließlich als ortsveränderliche unabhängige Camping-Kochherde konstruiert oder dafür vorgesehen sind, werden nicht behandelt. Andere fest eingebaute Herde und Heizgeräte (zum Beispiel solche, die flüssige oder feste Brennstoffe ohne Zuhilfenahme eines Brennluftgebläses verbrennen) liegen außerhalb des Anwendungsbereichs dieser Internationalen Norm und werden durch ISO 9094 abgedeckt.