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Diese Norm legt Anforderungen an die Konstruktion, Eigenschaften und Leistung von Verkaufskühlmöbeln für den Verkauf und die Ausstellung von handwerklich hergestelltem und selbst gefertigtem Speiseeis, im Folgenden als „Verkaufskühlmöbel für Speiseeis" bezeichnet, fest. Es werden Prüfbedingungen und Verfahren zur Überprüfung der Erfüllung der Anforderungen festgelegt, sowie eine Klassifizierung der Kühlmöbel vorgenommen; darüber hinaus werden deren Markierung sowie eine Auflistung der durch den Hersteller anzugebenden Eigenschaften aufgeführt.