scope:

Bu Avrupa Standardi, gida maddelerindeki E vitamininin yuksekperformansli sivi kromatografi (HPLC) ile tayinine iliskin biryontemi kapsar. E vitamini iceriginin tayini ?-, ?-, ?- ve?-tokoferollerin olculmesi ile gerceklestirilir. Bu yontemlaboratuvarlar arasi iki calisma ile gecerli kilinmistir. Konu ileilgili ilk calisma, margarin ve sut tozundaki ?-tokoferolun 9,89mg/100 g ila 24,09 mg/100 g araliginda olculdugu analizdir. Ikincicalisma ise, sut tozunda ?-, ?-, ?- ve ?-tokoferollerin ve yulafununda ?-, ve ?-tokoferollerin 0,057 mg/100 g (?-tokoferol) ila10,2 mg/100 g (?-tokoferol) araliginda olculdugu analizdir