scope:

1.1 Bu standard, nakledilebilen ve en buyuk beyan gucu 3 kW?tandaha az olan sebze dograma makinalarinin tasarim ile imalati icinguvenlik ve hijyen kurallarini kapsar. Bu standard, mamul makinadangectiginde gida mamullerini dograma, ufak parcalara ayirma, kupseklinde dograma, bir yerinden parca koparma ve rendelemeislemlerini yapmasi amaclanan makinalara yoneliktir. Madde 3.2.1?detanimlanmis olan kapsamdaki makinalarin tipleri, sabit bir hazneyeve donen bicaga veya kesme diskine, donen bir tambura ve sabitbicaklara veya yatay karsilikli kesicilere sahip makinalardir(cogunlukla patates cipsi icin kullanilan). 1.2 Bu standard, sebzedograma makinalarinin amaclandigi gibi ve imalatci tarafindanmantikli olarak ongorulebilir hatali kullanim sartlarindakullanildigi zaman, sebze makinalariyla ilgili tum tehlikeleri,tehlikeli durumlari ve olaylari kapsar (Madde 4?e bkz.). Bustandard; makinanin isletmeyealinmasi, calistirilmasi,temizlenmesi, gida tikanikliklarinin giderilmesi, gidanin makinayaverilmesi (besleme), aletlerin degistirilmesi, bakim ve isletmedencikarilmasi sirasinda ortaya cikabilen tehlikeleri ele alir. 1.3 Bustandard, ? Gida isleyicilere (EN 12852?ye bkz.), ? Sebzesoyuculara (EN 13208?e bkz.), ? Harici tahrik gobegi olan makinalaruzerine monte edilen sebze dograma yardimci donanimlarina (EN12851?e bkz.), ? Doner gezici karistiricilara (EN 454?e bkz.), ? Evtipi makinalara uygulanmaz. 1.4 Bu standard, EN olarak yayimlamatarihinden once imal edilen sebze dograma makinalarinauygulanmaz.