scope:

Bu standard ticari mutfaklar, hastaneler, kantinler, barlar,pastaneler, gelateria, kurumsal catering ve benzeri meslekialanlarda hazirlanmasi alanlarinda profesyonel kullanim icin sogukdepolama dolap ve sayaclarin enerji tuketimi de dahil olmak uzereperformans. Bu standardin kapsamindaki urunler besinleri saklamakicin tasarlanmistir. Bu test kosullari ve sartlar yerinegetirildiginin belirlenmesi kontrol edilmesine yonelik yontem, yanisira kendi isaretleme dolaplari ve sayaclar, siniflandirilmasi veozellikleri listesini imalatci tarafindan beyan edilecek belirtir.Bu icin gecerli degildir: - Gida maddelerinin dogrudan satiskullanilan buzdolabinda dolaplari; - Gida isleme ve sadece depolamaislevini yurutmek dolaplar (.. Orn firin dolaplari soguk, isi venem); - Su sogutmali kondansator ile dolaplar; - Uzaktan yogusmaliunitesi ile cihazlar; - Hazirlanmasi veya gida maddelerinindepolanmasi icin acik ust tablolar ve saladettes ile aletleri; -Govde, ozellikle, belirli gida maddelerinin depolanmasi icin (yanitaze et, taze balik, vs), Tablo 1 'de belirtilenlerden farkli birsicaklikta calistirilmasi; - Gogus dondurucular; - Tam gun boyuncakisa sure / aralikli normal calisma icin tasarlanmistir aletleri; -Gomme dolap; - Roll-kabine