scope:

Bu Avrupa Standardi, yuksek performansli sivi kromatografisi(HPLC) ve fluoresans detektor ile gida maddelerinde B2 vitamininintayini icin bir yontemi kapsar. Bu yontem laboratuvarlar arasi ikicalisma ile gecerli kilinmistir. Konu ile ilgili ilk calisma, 1,45mg/100 g ila 10,68 mg/100 g araliginda degisen sut tozu ve domuzkaracigeri numunelerinin analizidir. Ikinci calisma ise, 0,21mg/100 g ila 87,1 mg/100 g araliginda degisen tuple beslemecozeltisi, bebek mamalari, toz haline getirilmis sut, meyve, maya,tahil ve cikolata tozu iceren yiyeceklere ait numunelerinanalizidir. B2 vitamini, fosforlanmis turevleri dahil olmak uzeretoplam riboflavinin kutle kesridir.