TSE - TS EN ISO 11816-2
Milk and milk products - Determination of alkaline phosphatase activity - Part 2: Fluorometric method for cheese
active
| Organization: | TSE |
| Publication Date: | 1 April 2004 |
| Status: | active |
| ICS Code (Cheese): | 67.100.30 |
scope:
Bu standard, peynirde alkali fosfataz etkinliginin tayini icinflorimetrik bir yontemi kapsar.Kufun sadece yuzeyde olmasi ve ickisimlarda (ornegin, mavi damarli peynirler) olmamasi sartiyla, buyontem, cig sut peynirlerini pastorize sutten uretilen peynirlerdenayirt etmek icin yumusak peynirlere ve yari sert peynirlere deuygulanabilir. Bu yontem, peynir ve ham maddesinin uygun sekildepastorize edildiginin kontrolu icin de kullanilabilir.
Document History
December 9, 2016
Milk and milk products - Determination of alkaline phosphatase activity - Part 2: Fluorimetric method for cheese
Bu standard ISO 11816
TS EN ISO 11816-2
April 1, 2004
Milk and milk products - Determination of alkaline phosphatase activity - Part 2: Fluorometric method for cheese
Bu standard, peynirde alkali fosfataz etkinliginin tayini icinflorimetrik bir yontemi kapsar.Kufun sadece yuzeyde olmasi ve ickisimlarda (ornegin, mavi damarli peynirler) olmamasi sartiyla, buyontem,...
January 28, 2004
Milk and milk products - Determination of alkaline phosphatase activity - Part 2: Fluorometric method for cheese
Bu standard elektrikli düzen, cihaz, ölçü aletleri için standard akımın beyan değerlerini açıklar ve çalışma karakteristikleri gibi kullanım sistemleri ve donanımın tasarımına uygulanmasını kapsar.