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La presente Norma riguarda le prestazioni degli apparecchi elettrici per uso domestico e similare; in particolare essa si occupa della misura del rumore aereo emesso dalle cappe da cucina elettriche per uso domestico.
La Norma si applica alle cappe elettriche da cucina per uso domestico e similare (locali pubblici), anche con ventilatori esterni. Non si applica invece alle cappe da cucina per scopi industriali o professionali.
In essa viene descritto il metodo di misura diretto, la misura dei livelli di pressione sonora, le modalità di collocazione e montaggio degli apparecchi da misurare, comprendendo anche gli apparecchi da incasso.
La Norma tratta anche dell'incertezza di misura e descrive gli ambienti acustici.
La presente edizione comprende il testo della Norma Europea EN 60704-2-13:2000 (già Norma CEI 107-99), della Modifica A1:2006 (già Norma CEI 107-99; V1) e della Modifica A2:2008.