DIN EN ISO 5530-2
Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 2: Determination of rheological properties using an extensograph (ISO 5530-2:2012); German version FprEN ISO 5530-2:2014
inactive
| Organization: | DIN |
| Publication Date: | 1 August 2014 |
| Status: | inactive |
| Page Count: | 21 |
| ICS Code (Cereals, pulses and derived products): | 67.060 |
Document History
June 1, 2020
Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 2: Determination of rheological properties using an extensograph (ISO/DIS 5530-2:2020); German and English version prEN ISO 5530-2:2020
A description is not available for this item.
March 1, 2015
Weizenmehl - Physikalische Eigenschaften von Teigen - Teil 2: Bestimmung der rheologischen Eigenschaften mittels Extensograph (ISO 5530-2:2012); Deutsche Fassung EN ISO 5530-2:2014
Dieser Teil von ISO 5530 legt unter Verwendung eines Extensographen ein Verfahren zur Bestimmung rheologischer Eigenschaften von Weizenmehlteig in einem Dehnverfahren fest. Die aufgezeichnete Last-...
DIN EN ISO 5530-2
August 1, 2014
Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 2: Determination of rheological properties using an extensograph (ISO 5530-2:2012); German version FprEN ISO 5530-2:2014
A description is not available for this item.