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Diese Norm gilt für die Durchführung und die Auswertung der Messung zur Charakterisierung der Sauerstoffabsorptionskinetik von Substanzen, Packstoffen, Packmitteln und Packhilfsmitteln, die dazu bestimmt sind, Sauerstoff zu absorbieren. Sie umfasst aktive und aktivierbare Systeme. Die Kinetik wird über die Reaktionsgeschwindigkeitskonstante dargestellt.

Diese Norm legt nicht die Reduzierung der Sauerstoffpermeation durch den Einsatz von Sauerstoffabsorbern („Aktive Sauerstoffbarriere") fest. Diese kann nach DIN 53380-3 [18] und DIN 53380-5 [19] bestimmt werden.

Es muss beachtet werden, dass die Sauerstoffabsorption einiger sauerstoffabsorbierender Systeme beispielsweise durch Feuchtigkeit, Wärme oder UV-Strahlung aktiviert werden muss. Zusätzlich muss beachtet werden, dass bei aktiven Sauerstoffbarrieren die Sauerstoffdurchlässigkeit ansteigt, wenn der Sauerstoffabsorber erschöpft ist.