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DIN EN 16282-8

Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation in commercial kitchens - Part 8: Installations for treatment of aerosol; Requirements and testing; German version EN 16282-8:2017

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Organization: DIN
Publication Date: 1 December 2017
Status: active
Page Count: 28
ICS Code (Other kitchen equipment): 97.040.99
scope:

Diese Europäische Norm legt Anforderungen für die Gestaltung, die Konstruktion, die Installation und den Betrieb von Anlagen zur Aerosolnachbehandlung in Küchen fest, einschließlich der technischen Sicherheit, ergonomischer und hygienischer Aspekte.

Diese Europäische Norm gilt für Lüftungsanlagen in gewerblich genutzten Küchen, dazugehörige Bereiche und andere Installationen in der Lebensmittelverarbeitung, die für den gewerblichen Gebrauch bestimmt sind. Küchen sowie dazugehörige Bereiche sind spezielle Räume, in denen Speisen zubereitet, Geschirr/ Geräte gewaschen bzw. gesäubert werden und Lebensmittel gelagert und entsorgt werden.

Diese Europäische Norm gilt nicht für Lüftungsanlagen, die für Küchen im Privathaushalt bestimmt sind.

Sofern nicht anders festgelegt, sollten die Anforderungen dieser Norm durch Begutachtung und/oder Nachmessen überprüft werden.

ANMERKUNG Bitte die mögliche Existenz zusätzlicher oder alternativer lokaler oder nationaler Vorschriften über Installation, Geräteanforderungen und Inspektion, Wartung und Betrieb beachten.

Document History

DIN EN 16282-8
December 1, 2017
Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation in commercial kitchens - Part 8: Installations for treatment of aerosol; Requirements and testing; German version EN 16282-8:2017
Diese Europäische Norm legt Anforderungen für die Gestaltung, die Konstruktion, die Installation und den Betrieb von Anlagen zur Aerosolnachbehandlung in Küchen fest, einschließlich der technischen...
November 1, 2014
Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation of commercial kitchens - Part 8: Installations for treatment of cooking fumes; Requirements and testing; German version prEN 16282-8:2014
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July 1, 2011
Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation in commercial kitchens - Part 8: Installations for treatment of cooking fumes - Requirements and testing; German version prEN 16282-8:2011
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References

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