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Si applica ai grill e tostapane elettrici per uso collettivo, usati ad esempio nelle cucine dei ristoranti, delle mense, degli ospedali e in imprese commerciali, come panetterie e rosticcerie. Si applica inoltre ai grill e tostapane di tipo rotante continuo e apparecchi similari destinati a grigliare mediante calore radiante, quali arrostitrici, salamandre ecc. Non si applica agli apparecchi destinati esclusivamente ad usi industriali, agli apparecchi per la preparazione del cibo a funzionamento continuo, per la produzione in massa di alimenti. Non si applica alle piastre a grigliare per uso collettivo.
La presente versione della Norma Tecnica incorpora il Corrigendum CENELEC di Settembre 2007. Coloro che fossero in possesso della versione precedente della Norma Tecnica, ma di pari edizione (non comprensiva delle pagine suddette), possono scaricarle gratuitamente collegandosi all'apposita Sezione di WebStore attraverso il link del pannello di navigazione presente in questa stessa scheda bibliografica.