DIN EN ISO 17468
Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Technische Anforderungen und Leitfaden zur Einfuehrung oder Ueberarbeitung eines genormten Referenzverfahrens (ISO 17468:2016); Deutsche Fassung EN ISO 17468:2016
| Organization: | DIN |
| Publication Date: | 1 November 2016 |
| Status: | active |
| Page Count: | 15 |
| ICS Code (Food microbiology): | 07.100.30 |
scope:
In dieser Internationalen Norm sind die technischen Anforderungen und ein Leitfaden zur Einführung oder Überarbeitung von genormten Referenzverfahren zur Analyse (Nachweis oder quantitative Bestimmung) von Mikroorganismen in
- Erzeugnissen, die für den menschlichen Verzehr und als Futtermittel vorgesehen sind,
- Umgebungsproben im Bereich der Herstellung und Handhabung von Lebensmitteln/Futter
- Proben aus dem Bereich der Primärproduktion
angeführt.
Diese Internationale Norm legt die technische Stufe (oder Anfangsstufe) der Einführung eines neuen genormten Referenzverfahrens oder der Überarbeitung eines bestehenden genormten Referenzverfahrens fest. Sie schließt insbesondere Anforderungen an und einen Leitfaden für die Validierung der auszuwählenden Verfahren ein.
Diese Internationale Norm ist vorgesehen, insbesondere durch ISO/TC 34/SC 9 und dem entsprechenden Gremium auf CEN-Ebene, CEN/TC 275, Lebensmittelanalytik
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