TSE - TS EN ISO 3093
Wheat, rye and respective flours, durum wheat and durum wheat semolina - Determination of the Falling Number according to Hagberg-Perten
| Organization: | TSE |
| Publication Date: | 22 May 2008 |
| Status: | inactive |
| ICS Code (Cereals, pulses and derived products): | 67.060 |
scope:
Bu standard, Hagberg-Perten?e gore dusme sayisi metoduylatahillarin alfa amilaz aktivitesinin tayinini kapsar. Bu metot;tahil tohumlarina, ozellikle bugday, cavdar ve bunlarin unlarina,durum bugdayina ve irmigine uygulanabilir. Bu standardin amaclaribakimindan ?un? ve ?irmik? kelimeleri, ogutulmus tahillari vebunlarin parcaciklarini icermektedir. Bu metot, ISO 7973?e uygunolarak gerceklestirilen dusuk derecelerdeki alfa-amilazaktivitel
Document History