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DIN EN ISO 6887-4

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 4: Specific rules for the preparation of products other than milk and milk products, meat and meat products, and fish and fishery products (ISO 6887-4:2003 + Cor. 1:2004 + Amd. 1:2011); German version EN ISO 6887-4:2003 + AC:2004 + A1:2011

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Organization: DIN
Publication Date: 1 January 2012
Status: inactive
Page Count: 22
ICS Code (Food microbiology): 07.100.30
scope:

Dieser Teil von ISO 6887 legt Regeln für die Vorbereitung von Proben und Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmittelerzeugnissen fest, die nicht in den anderen Teilen von ISO 6887 berücksichtigt sind. ISO 6887-1 legt die allgemeinen Regeln für die Herstellung der Erstverdünnung und der Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen fest.

Dieser Teil von ISO 6887 beschreibt nur Verfahren zur Vorbereitung von Untersuchungsproben, die gleichzeitig für den Nachweis mehrerer Mikroorganismen verwendet werden. Sie schließt Vorbereitungen aus, die nur dem Nachweis und/oder der Zählung eines bestimmten Mikroorganismus dienen und bei denen das Verfahren zur Vorbereitung in der diesen Organismus betreffenden Internationalen Norm beschrieben ist.

Dieser Teil von ISO 6887 gilt für folgende Produkte:

- allgemein für saure Produkte (siehe 8.2);

- Lebensmittel mit einem hohen Fettgehalt ausschließlich Margarine und Streichfette (siehe 8.3);

- Mehl, ganze Getreidekörner, Getreidenebenprodukte, Tierfutter und Futterkuchen für Rinder (siehe 9.1);

- sehr harte Produkte, z. B. Maniokknollen (siehe 9.2);

- Gelatine (siehe 9.3);

- Margarine und Streichfette (siehe 9.4);

- Trockenprodukte und gefriergetrocknete Produkte (außer Molkerei- und Eiprodukte) (siehe 9.5);

- Eier und Eiprodukte (siehe 9.6);

- gereifte/fermentierte Produkte (lebende Mikroorganismen enthaltende Produkte) (siehe 9.7);

- Gebäck und Kuchen (9.8).

ANMERKUNG Milch und Milcherzeugnisse werden in ISO 8261 behandelt.

Document History

July 1, 2017
Microbiology of the food chain - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 4: Specific rules for the preparation of miscellaneous products (ISO 6887-4:2017); German version EN ISO 6887-4:2017
Dieses Dokument legt Regeln für die Vorbereitung von Proben und Verdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen von speziellen Lebensmittelerzeugnissen fest, die nicht in den anderen Teilen von ISO...
January 1, 2014
Microbiology of the food chain - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 4: Specific rules for the preparation of miscellaneous products (ISO/DIS 6887-4:2013); German version prEN ISO 6887-4:2013
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DIN EN ISO 6887-4
January 1, 2012
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 4: Specific rules for the preparation of products other than milk and milk products, meat and meat products, and fish and fishery products (ISO 6887-4:2003 + Cor. 1:2004 + Amd. 1:2011); German version EN ISO 6887-4:2003 + AC:2004 + A1:2011
Dieser Teil von ISO 6887 legt Regeln für die Vorbereitung von Proben und Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmittelerzeugnissen fest, die nicht in den anderen Teilen von...
August 1, 2010
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 4: Specific rules for the preparation of products other than milk and milk products, meat and meat products, and fish and fishery products (ISO 6887-4:2003/DAM 1:2010); German version EN ISO 6887-4:2003/prA1:2010
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Corrigenda to DIN EN ISO 6887-4:2003-12; German version EN ISO 6887-4:2003/AC:2004
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December 1, 2003
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 4: Specific rules for the preparation of products other than milk and milk products, meat and meat products, and fish and fishery products (ISO 6887-4:2003); German version EN ISO 6887-4:2003
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February 1, 2002
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of the test samples, of initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 4: Specific rules for the preparation of products other than milk and milk products, meat and meat products, fish and fishery products (ISO/DIS 6887-4:2001); German version prEN ISO 6887-4:2001
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References

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