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Dieser Teil der ISO 23953 legt Anforderungen an die Konstruktion, Merkmale und an die Leistung von Verkaufskühlmöbeln für den Verkauf und die Ausstellung von Lebensmittelerzeugnissen fest. Die Norm legt Prüfbedingungen und Prüfverfahren fest für den Nachweis, dass diese Anforderungen erfüllt werden, sowie die Klassifizierung der Möbel, ihre Kennzeichnung und die Liste der vom Hersteller anzugebenden Eigenschaften. Sie gilt nicht für Verkaufskühlautomaten oder Möbel, die für Catering-Zwecke oder ähnliche Nicht-Einzelhandelsanwendungen bestimmt sind, ebenso fallen Entscheidungen hinsichtlich der Wahl der Lebensmitteltypen für die Ausstellung in den Möbeln nicht in den Geltungsbereich dieser Norm.

ANMERKUNG Informationen, die die Aufstellung, Wartung und Richtlinien für den Betreiber betreffen, finden sich im Anhang A.