scope:

Die Zuverl äaaigkeit sensorischer Prüfungen ist wesentlich abhängig von der Fähigkeit der Prüfpersonen, Prüfproben reproduzierbar sensorisch zu unterscheiden, zu beschreiben und zu bewerten. Diese Norm enthält Festlegungen zur Vorauswahl, Schulung, Auswahl und Überprüfung von Prüfpersonen, die mittels ihrer Sinnesorgane sensorische Merkmale und Merkmalseigenschaften mittels analytischer Prüfungen zu prüfen haben.

Für hedonische Prüfungen ist keine Schulung erforderlilch. Weiterhin legt diese Norm die Prüfverfahren fürdie einzelnen sensorischen Prüfaufgaben zur Auswahl von Prüfpersonen nach erfolgter Schulung fest.