DIN 10536
Lebensmittelhygiene - Cook & Chill-Verfahren - Hygieneanforderungen
inactive
| Organization: | DIN |
| Publication Date: | 1 June 2015 |
| Status: | inactive |
| Page Count: | 22 |
| ICS Code (Processes in the food industry): | 67.020 |
Document History
March 1, 2023
Lebensmittelhygiene - Cook & Chill-Verfahren - Hygieneanforderungen
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August 1, 2022
Lebensmittelhygiene - Cook & Chill-Verfahren - Hygieneanforderungen
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March 1, 2016
Lebensmittelhygiene - Cook & Chill-Verfahren - Hygieneanforderungen
Diese Norm gilt für Einrichtungen, die das Cook & Chill-Verfahren zur Produktion von Speisen für die Gemeinschaftsverpflegung anwenden. Sie legt Anforderungen zur Planung und Ausstattung der...
DIN 10536
June 1, 2015
Lebensmittelhygiene - Cook & Chill-Verfahren - Hygieneanforderungen
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