DIN 18857-4
Equipment for commercial kitchens - Part 4: Stationary pressure braising pans, requirements and testing
active, Most Current
Buy Now
| Organization: | DIN |
| Publication Date: | 1 February 2016 |
| Status: | active |
| Page Count: | 16 |
| ICS Code (Cooking ranges, working tables, ovens and similar appliances): | 97.040.20 |
scope:
Diese Norm gilt für Garpfannen mit druckbeaufschlagtem Kochraum ohne Kippvorrichtung, im folgenden als Stand-Druckgarpfanne
Sondereinrichtungen können eine eingebaute automatische Deckelverriegelung und Rückkühlvorrichtunge
Für Kippbratpfannen gilt DIN 18857-1 , für Standbratpfannen gilt DIN 18857-2 und für Kipp- Druckgarpfannen (Druck-Braisieren) gilt DIN 18857-3.
Document History
DIN 18857-4
February 1, 2016
Equipment for commercial kitchens - Part 4: Stationary pressure braising pans, requirements and testing
Diese Norm gilt für Garpfannen mit druckbeaufschlagtem Kochraum ohne Kippvorrichtung, im folgenden als Stand-Druckgarpfanne bezeichnet, die Sondereinrichtungen enthalten können und die nach...
February 1, 2014
Equipment for commercial kitchens - Part 4: Stationary pressure braising pans, requirements and testing
A description is not available for this item.
April 1, 2007
Equipment for commercial kitchens - Part 4: Stationary pressure braising pans, requirements and testing
A description is not available for this item.
February 1, 2005
Equipment for commercial kitchens - Part 4: Stationary pressure braising pans, requirements and testing
A description is not available for this item.