DIN EN ISO 16634-2
Food products - Determination of the total nitrogen content by combustion according to the Dumas principle and calculation of the crude protein content - Part 2: Cereals, pulses and milled cereal products (ISO 16634-2:2016); German version EN ISO 16634-2:2016
Organization: | DIN |
Publication Date: | 1 November 2016 |
Status: | active |
Page Count: | 33 |
ICS Code (Cereals, pulses and derived products): | 67.060 |
scope:
Dieser Teil von ISO 16634 legt ein Verfahren zur Bestimmung des Gesamtstickstoffgeha
Dieses Verfahren unterscheidet, wie auch das Kjeldahl-Verfahren (siehe Literaturhinweise [1] und [6]), nicht zwischen Protein-Stickstoff und Nicht-Protein-Sticks
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