DIN 10500

Food hygiene - Sales vehicles and mobile sales stands for perishable foodstuffs - Hygiene requirements, testing

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Organization: DIN
Publication Date: 1 January 2019
Status: active
Page Count: 24
ICS Code (Processes in the food industry): 67.020
ICS Code (Other shop fittings): 97.130.99
scope:

Diese Norm gilt für Verkaufsfahrzeuge und ortsveränderliche, nichtständige Verkaufseinrichtungen (mobile Verkaufsstätten) nach 3.1, in denen leicht verderbliche Lebensmittel, wie z. B.

- frisches und zubereitetes Fleisch warmblütiger Tiere,

- frische und zubereitete Fische,

- Weich-, Schalen- und Krustentiere,

- Käse- und Milchprodukte,

- Konditoreiwaren (z. B. mit Cremefüllung),

- Feinkostsalate sowie Speiseeis,

behandelt oder in Verkehr gebracht werden. Sie findet keine Anwendung für Verkaufsautomaten und Zelte. Die Norm enthält keine sicherheitstechnischen oder energiebezogenen Anforderungen (siehe Einleitung).

Die Anforderungen der Straßenverkehrs-Zulassungs-Ordnung [1] bleiben unberührt.

Document History

DIN 10500
January 1, 2019
Food hygiene - Sales vehicles and mobile sales stands for perishable foodstuffs - Hygiene requirements, testing
Diese Norm gilt für Verkaufsfahrzeuge und ortsveränderliche, nichtständige Verkaufseinrichtungen (mobile Verkaufsstätten) nach 3.1, in denen leicht verderbliche Lebensmittel, wie z. B. — frisches...
January 1, 2018
Food hygiene - Sales vehicles and mobile sales stands for perishable foodstuffs - Hygiene requirements, testing; Amendment 2
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February 1, 2017
Food hygiene - Sales vehicles and mobile sales stands for perishable foodstuffs - Hygiene requirements, testing; Amendment 1
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May 1, 2009
Food hygiene - Sales vehicles and mobile sales stands for perishable foodstuffs - Hygiene requirements, testing
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December 1, 2007
Food hygiene - Sales vehicles and mobile sales stands for perishable foodstuffs - Hygiene requirements, testing; Amendment A1
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January 1, 2001
Food hygiene - Sales vehicles and mobile sales stands for perishable foodstuffs - Hygiene requirements, testing
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October 1, 1999
Food hygiene - Sales vehicles and mobile sales stands for perishable foodstuffs - Hygiene requirements, testing
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February 1, 1991
Food hygiene; sales vehicles for perishable foodstuffs; hygiene requirements, testing
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References

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