DIN 10501-2
Food hygiene - Display cabinets - Part 2: Refrigerated display cabinets for refrigerated foodstuffs - Hygiene requirements, testing
Organization: | DIN |
Publication Date: | 1 December 2011 |
Status: | active |
Page Count: | 8 |
ICS Code (Commercial refrigerating appliances): | 97.130.20 |
scope:
Diese Norm legt Hygieneanforderungen
Die Festlegungen beziehen sich auf dauerhafte Ausrüstungen. Teile zum einmaligen Gebrauch und zum Wegwerfen sind aus dem Anwendungsbereich dieser Norm ausgeschlossen.
Diese Norm gilt nicht für Getränkeschankanlage
Diese Norm gibt gleichzeitig Hinweise zum sachgemäßen Umgang mit Verkaufskühlmöbeln.
Diese Norm gilt nicht für Ausgabeanlagen der Normenreihe DIN
18865, wie sie üblicherweise im Bereich der
Gemeinschaftsverpfle
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