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DIN 10501-2

Food hygiene - Display cabinets - Part 2: Refrigerated display cabinets for refrigerated foodstuffs - Hygiene requirements, testing

active, Most Current
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Organization: DIN
Publication Date: 1 December 2011
Status: active
Page Count: 8
ICS Code (Commercial refrigerating appliances): 97.130.20
scope:

Diese Norm legt Hygieneanforderungen zur Planung und Konstruktion von Verkaufskühlmöbeln für gekühlte Lebensmittel sowie die dazu erforderlichen Prüfverfahren fest, um den sachgemäßen Umgang mit Lebensmitteln sicherzustellen.

Die Festlegungen beziehen sich auf dauerhafte Ausrüstungen. Teile zum einmaligen Gebrauch und zum Wegwerfen sind aus dem Anwendungsbereich dieser Norm ausgeschlossen.

Diese Norm gilt nicht für Getränkeschankanlagen.

Diese Norm gibt gleichzeitig Hinweise zum sachgemäßen Umgang mit Verkaufskühlmöbeln.

Diese Norm gilt nicht für Ausgabeanlagen der Normenreihe DIN 18865, wie sie üblicherweise im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, der Gastronomie und/oder im Cateringbereich eingesetzt werden.

Document History

DIN 10501-2
December 1, 2011
Food hygiene - Display cabinets - Part 2: Refrigerated display cabinets for refrigerated foodstuffs - Hygiene requirements, testing
Diese Norm legt Hygieneanforderungen zur Planung und Konstruktion von Verkaufskühlmöbeln für gekühlte Lebensmittel sowie die dazu erforderlichen Prüfverfahren fest, um den sachgemäßen Umgang mit...
DIN 10501-2
December 1, 2010
Food hygiene - Display cabinets - Part 2: Refrigerated display cabinets for refrigerated foodstuffs - Hygiene requirements, testing
A description is not available for this item.
DIN 10501-2
January 1, 2004
Food hygiene - Display cabinets - Part 2: Refrigerated display cabinets for refrigerated foodstuffs - Hygiene requirements, testing
A description is not available for this item.
DIN 10501-2
December 1, 1990
Food hygiene; display cabinets; refrigerated display cabinets for refrigerated foodstuffs; hygiene requirements, testing
A description is not available for this item.

References

This document references:
DIN EN ISO 3882 - Metallic and other inorganic coatings - Review of methods of measurement of thickness (ISO 3882:2003); German version EN ISO 3882:2003
Published by DIN on October 1, 2003
A description is not available for this item.
This document references:
DIN EN ISO 15502 - Household refrigerating appliances - Characteristics and test methods (ISO 15502:2005); German version EN ISO 15502:2005
Published by DIN on January 1, 2006
A description is not available for this item.
This document references:
DIN EN ISO 1520 - Paints and varnishes - Cupping test (ISO 1520:2006); German version EN ISO 1520:2006
Published by DIN on November 1, 2007
A description is not available for this item.
This document references:
DIN EN ISO 2812-1 - Paints and varnishes - Determination of resistance to liquids - Part 1: Immersion in liquids other than water (ISO 2812-1:2017); German version EN ISO 2812-1:2017
Published by DIN on March 1, 2018
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