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Webinars & White Papers

DIN 10502-1

Food hygiene - Containers for liquid, granulated and powdered foodstuffs - Part 1: Materials and constructive features, evaluation of suitability, marking, proof of application and identification

active, Most Current
Organization: DIN
Publication Date: 1 May 2014
Status: active
Page Count: 27
ICS Code (Processes in the food industry): 67.020
ICS Code (Barrels. Drums. Canisters): 55.140
scope:

Diese Norm gilt für Transportbehälter für flüssige, granulatförmige und pulverförmige Güter im Sinne der VO (EG) Nr. 178/2002 [1] zum Zwecke der Lebensmittelherstellung, die unverpackt transportiert werden (im nachfolgenden Text als Lebensmittel bezeichnet), und legt Anforderungen an die technische Beschaffenheit, d. h. Werkstoffe und Oberflächen sowie konstruktive Merkmale von Transportbehältern für Lebensmittel fest. Sie legt Anforderungen fest, die bei Planung und Konstruktion neuer Lebensmittel-Transportbehälter aus Gründen der Lebensmittelhygiene erforderlich sind. Ferner werden in dieser Norm Prüfpunkte für die Beurteilung von Lebensmittel-Transportbehältern im Rahmen der Wartung und Instandsetzung festgelegt, die an bereits im Einsatz befindlichen Transportbehältern unter dem Hygieneaspekt zu bewerten sind. Die Norm legt außerdem die Anforderungen an die Kennzeichnung, den Nachweis des Einsatzes sowie an die Identifikation von Lebensmittel-Transportbehältern fest.

Weitergehende Anforderungen, wie sie sich z. B. aus Vorschriften des Gewerberechts oder des Gefahrgutrechts ergeben können, sind vom Anwendungsbereich ausgeschlossen. Spezielle Anforderungen, die zur Einhaltung von vorgegebenen Temperaturbereichen erforderlich sind, wie z. B. Wärmedämmung, Heiz- und Kühleinrichtungen, unterliegen ebenfalls nicht dem Anwendungsbereich dieser Norm.

Document History

DIN 10502-1
May 1, 2014
Food hygiene - Containers for liquid, granulated and powdered foodstuffs - Part 1: Materials and constructive features, evaluation of suitability, marking, proof of application and identification
Diese Norm gilt für Transportbehälter für flüssige, granulatförmige und pulverförmige Güter im Sinne der VO (EG) Nr. 178/2002 [1] zum Zwecke der Lebensmittelherstellung, die unverpackt transportiert...
January 1, 2013
Food hygiene - Containers for liquid, granulated and powdered foodstuffs - Part 1: Materials and constructive features, evaluation of suitability, marking, proof of application and identification
Diese Norm gilt für Transportbehälter für flüssige, granulatförmige und pulverförmige Güter im Sinne der VO (EG) Nr. 178/2002 [1] zum Zwecke der Lebensmittelherstellung, die unverpackt transportiert...
November 1, 2000
Food hygiene - Containers for liquid, granulated and powdered foodstuffs - Part 1: Materials and constructive features
Diese Norm gilt für Transportbehälter für flüssige, granulatförmige und pulverförmige Lebensmittel, die unverpackt transportiert werden (im nachfolgenden Text als Lebensmittel bezeichnet), und legt...
September 1, 1999
Food hygiene - Containers for liquid, granulated and powdered foodstuffs - Part 1: Materials and constructive features
A description is not available for this item.
July 1, 1992
Containers for liquid foodstuffs; requirements to the technical quality; materials and constructive features
A description is not available for this item.

References

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