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DIN CEN ISO/TS 17728

Microbiology of the food chain - Sampling techniques for microbiological analysis of food and feed samples (ISO/TS 17728:2015); German version CEN ISO/TS 17728:2015

active, Most Current
Organization: DIN
Publication Date: 1 November 2015
Status: active
Page Count: 27
ICS Code (Food microbiology): 07.100.30
scope:

Die vorliegende Technische Spezifikation gilt für die Entnahme von Proben vor der Abgabe im Labor zur mikrobiologischen Untersuchung. Sie stellt allgemeine Anweisungen für und spezifische Anforderungen an die Entnahme von Proben und deren Transport zum Labor bereit.

Probenahmepläne fallen nicht in den Anwendungsbereich dieser Technischen Spezifikation.

Diese Technische Spezifikation gilt für alle Lebens- und Futtermittel, einschließlich Blöcken von gefrorenen Produkten, Schlachttierkörpern (jedoch mit Ausnahme der Oberflächen-Probenahme von Schlachttierkörpern), Fleisch und losen Produkten (Schüttgütern).

Die folgenden Probenarten fallen nicht in den Anwendungsbereich dieser Technischen Spezifikation: 

- Milch und Molkereiprodukte (siehe ISO 707);

- Oberflächen-Probenahme von Schlachttierkörpern (siehe ISO 17604);

- Abklatschplatten und Tupfer von Oberflächen (siehe ISO 18593);

- Proben aus der Primärproduktion (siehe ISO 13307).

Document History

DIN CEN ISO/TS 17728
November 1, 2015
Microbiology of the food chain - Sampling techniques for microbiological analysis of food and feed samples (ISO/TS 17728:2015); German version CEN ISO/TS 17728:2015
Die vorliegende Technische Spezifikation gilt für die Entnahme von Proben vor der Abgabe im Labor zur mikrobiologischen Untersuchung. Sie stellt allgemeine Anweisungen für und spezifische...

References

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