DIN EN ISO 11133
Microbiology of food, animal feed and water - Preparation, production, storage and performance testing of culture media (ISO 11133:2014, Corrected version 2014-11-01); German version EN ISO 11133:2014
Organization: | DIN |
Publication Date: | 1 January 2015 |
Status: | inactive |
Page Count: | 113 |
ICS Code (Food microbiology): | 07.100.30 |
scope:
Diese Internationale Norm definiert die Begriffe hinsichtlich
der Qualitätssicherung von Nährmedien. Sie legt weiterhin die
Anforderungen an die Zubereitung von Nährmedien fest, die für
mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln, Futtermitteln
und Umgebungsproben aus der Lebens- oder Futtermittelprodukti
Diese Anforderungen gelten für alle Arten von Nährmedien, die zur Verwendung in Laboratorien, die mikrobiologischen Untersuchungen durchführen, hergestellt werden.
Diese Internationale Norm legt außerdem Kriterien fest und beschreibt Verfahren für die Leistungsprüfung von Nährmedien. Diese Internationale Norm gilt für herstellende Einrichtungen, wie z. B.:
- kommerzielle Einrichtungen, die gebrauchsfertig zubereitete Medien, Halbfertigmedien oder Trockenmedien herstellen und/oder vertreiben;
- nichtkommerzielle Einrichtungen, die Medien an Dritte liefern;
- mikrobiologische Laboratorien, die Nährmedien für ihre eigene Verwendung herstellen.
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