DIN 10506
Food hygiene - Mass catering
active, Most Current
| Organization: | DIN |
| Publication Date: | 1 July 2018 |
| Status: | active |
| Page Count: | 39 |
| ICS Code (Processes in the food industry): | 67.020 |
scope:
Diese Norm gilt für Einrichtungen der Gemeinschaftsverpfle
Sie kann auch bei nicht gewerbsmäßiger Herstellung und Abgabe von Lebensmitteln (z. B. bei Kirchen- und Vereinsfesten, karitativen Veranstaltungen) als Orientierung für die Planung und Durchführung herangezogen werden. Ausgenommen sind das Herstellen, Behandeln und Abgeben von Speisen und Getränken für den privaten Gebrauch.
Document History
DIN 10506
July 1, 2018
Food hygiene - Mass catering
Diese Norm gilt für Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung. Sie legt Anforderungen zur Planung, Konstruktion und zum Betreiben von Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung fest. Die Norm ist...
July 1, 2017
Food hygiene - Mass Catering; Amendment 2
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December 1, 2016
Food hygiene - Mass Catering; Amendment 1
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March 1, 2012
Food hygiene - Mass catering
Diese Norm gilt für Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung. Sie legt Anforderungen zur Planung, Konstruktion und zum Betreiben von Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung fest. Die Norm ist...
February 1, 2010
Food hygiene - mass catering
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April 1, 2000
Food hygiene - Mass catering - Company centre
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April 1, 1998
Food hygiene - Mass catering - Company centre
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